“三伏天来袭，怎样吃才不上火？”

热浪滚滚，三伏天如何“吃”出清凉？
7月中旬，全国各地陆续入伏，高温高湿的天气让人胃口全无、心烦气躁。朋友圈里“晒中暑”的段子满天飞，但真正难受的是身体：口干舌燥、睡眠浅、食欲差。其实，三伏天并非只能“硬扛”，老祖宗留下的“春夏养阳”智慧，加上现代营养学的验证，只要吃对食物、喝对饮品，就能把“苦夏”变成“舒服夏”。

为什么三伏天容易“上火”？

用中医的话说，夏季阳气外浮，体内反而虚寒，若贪凉饮冷，脾胃运化无力，湿浊郁久化热，就表现为“上火”：牙龈肿痛、口腔溃疡、便秘。西医则解释为高温导致消化酶活性降低，食欲减退，加上出汗多、电解质流失，代谢紊乱。所以防暑的关键不是“降温”，而是“调和”——既要清热，又不能伤脾。

3种“天然空调”食物，清热不伤胃
① 冬瓜：含水量96%，钾含量是黄瓜的3倍，堪称“身体加湿器”。推荐做法：冬瓜薏米排骨汤，薏米利水渗湿，排骨补充出汗流失的蛋白质，汤鲜不腻。
② 丝瓜：含皂苷和木聚糖，能促进肠道蠕动，缓解夏季便秘。用蒜蓉清炒或煮蛤蜊丝瓜汤，清甜解暑。
③ 绿豆：清热解毒的“老牌选手”，但煮法有讲究：水开后加绿豆，煮10分钟汤色碧绿时抗氧化物质（多酚类）含量最高，此时喝汤比吃豆更解暑。

避开2个饮食误区，很多人中招

误区一：冰西瓜当饭吃
西瓜虽能生津止渴，但冷藏后寒凉伤脾，尤其女性经期易引发痛经。建议室温放置30分钟再吃，每次不超过2片（约300克）。
误区二：凉茶当水喝
街边凉茶常含夏枯草、菊花等苦寒药材，长期饮用可能腹泻。更推荐自制“温和版”：金银花3克+薄荷叶2片+柠檬1片，80℃水泡5分钟，清热不泻气。

2个“懒人”解暑方，上班族必备
① 三豆饮：黑豆、赤小豆、绿豆各30克，加水煮40分钟，放保温杯里当茶饮。黑豆补肾，赤小豆利水，绿豆清热，比单纯喝绿豆汤更全面。
② 空调房补水法：备一个500ml喷雾瓶，装凉白开+2滴薄荷精油，每2小时喷脸一次，既能补水，薄荷的清凉感还能提神醒脑（避开眼周）。

三伏天养生，关键在“顺时而食”

《黄帝内经》说“夏三月，此谓蕃秀”，意思是夏天要让身体像植物一样“舒展”。与其和高温较劲，不如用食物帮身体“散热”。从今天开始，把冬瓜汤、三豆饮安排进菜单，再配一把小蒲扇（比空调风柔和），或许你会发现：原来三伏天，也能过得清爽又舒坦。